En la producción porcina, la mortalidad de los cerdos aumenta cada año. Aunque la causa puede ser difícil de precisar, este aumento se atribuye generalmente a un incremento de la presión de la enfermedad por PRRS, PEDv u otros problemas de salud.
Mientras seguimos mejorando nuestras prácticas de producción, es importante reconocer el costo real de esas pérdidas de producción. Todos los productores registran mortalidad, pero ¿cuál es el costo real?
El gráfico de MetaFarms analiza los últimos 10 años de cierres en etapa de finalización, desglosados en tres rangos diferentes, desde el 10% superior al 10% inferior, junto con la media anual. Entre 2013 y 2022, la mortalidad en el 10% inferior aumentó casi tres puntos porcentuales.
Comprender la economía de la mortalidad
Si los animales se pierden en las primeras fases, el costo por animal es menor simplemente porque han comido menos pienso y potencialmente han utilizado menos medicación y vacunación.
El costo de la mortalidad suele calcularse como el costo de un 1% de mortalidad por cerdo en el galpón. Por ejemplo, en la economía actual, un 1% de mortalidad costará lo siguiente por cerdo:
Hace diez años, el costo medio de la mortalidad era de 50 centavos por cerdo por cada 1% de mortalidad. Hoy, esa media está más cerca de 1,25 dólares. El factor más significativo es el costo de los piensos, que, como todos los productores saben, es elevado.
¡No olvide el costo de oportunidad! En otoño del año pasado, el estiércol valía 5,16 dólares por cerdo de finalización y 73 centavos por cerdo de recría. Así que, por cada cerdo perdido, ¡también se perdió la oportunidad de obtener esos ingresos!
Siempre que podamos mejorar la salud intestinal de nuestros animales, disminuiremos la mortalidad. Esto se debe a varias razones, entre ellas la mejora del sistema inmunitario y el aumento de la absorción de nutrientes. Un intestino más sano conduce a un crecimiento más rápido y eficiente con una mejor eficiencia alimentaria y una disminución de la mortalidad.
Al utilizar fibra prebiótica con aceites esenciales, un producto como ProsperEO™ de Ralco ayuda a eliminar las bacterias nocivas y a aumentar las bacterias buenas en el intestino, lo que se ha demostrado que refuerza el sistema inmunitario. Un estudio reciente en el que se utilizó el producto de aceites esenciales de Ralco mostró una disminución del 1,2 % en la mortalidad al utilizar ProsperEO.
¿Cuánto le está costando la mortalidad tan cerca de la finalización?
Nuestro equipo de expertos ha desarrollado una calculadora para ayudarle a comprender mejor, en función de sus prácticas de producción, el impacto de la mortalidad en su balance final, desde la eficiencia alimentaria y la conversión hasta el peso final y los días hasta la comercialización. ¡Conozca hoy mismo cuál es el verdadero costo de la mortalidad en la etapa de finalización!
Deje que Ralco le ayude a limitar la mortalidad y a llevar más cerdos a la comercialización. Hable hoy mismo con un representante de Ralco para que le explique cómo puede incorporar ProsperEO a su programa de alimentación.