Encontrar La Cantidad Adecuada De Harina De Soja Para Las Dietas De Los Cerdos


La harina de soja es una gran fuente de aminoácidos en la dieta de los cerdos. Pero también se sabe que demasiada harina de soja proporciona un exceso de proteínas por encima de lo que los cerdos necesitan.


Si los productores aumentan la cantidad de harina de soja en las dietas de los cerdos basándose en los altos precios de la L-lisina o en la escasez de suministro, en lugar de aminoácidos similares de grado alimenticio, los cerdos recibirán a cambio un exceso de proteína cruda. Entonces, el organismo del animal deberá lidiar con ello.


El cerdo debe digerir el exceso de proteínas, descomponerlas y absorberlas. Luego es procesada por los riñones y posteriormente excretada como el nitrógeno, que aumenta con el volumen de harina de soja.


Así que, aunque el cerdo puede hacer todo eso, el proceso requiere energía extra. Un buen nutricionista le dirá: es preferible que la energía se destine a algo productivo -como la ganancia de peso o la producción de leche en una cerda- en lugar de intentar digerir niveles de proteína por encima de lo que necesitan para ser eficientes.


Una mayor cantidad de harina de soja reduce la energía neta en los cerdos

Las investigaciones demuestran que una menor ingesta de energía da lugar a una menor eficiencia alimentaria y a un menor rendimiento de los cerdos. La misma energía que se utiliza para procesar el exceso de proteína de la harina de soja también causa más calor de la digestión, lo que resulta en un mayor incremento de calor.


En pocas palabras, las dietas con alto contenido de harina de soja equivalen a un alto calor corporal en los cerdos.


Esas dietas también dan lugar a una menor ingesta de alimento y un menor rendimiento, sobre todo durante los meses de verano, cuando ya hay una gran carga de calor en esos cerdos. ¿Qué es lo primero que hace un cerdo cuando hace calor en verano? Dejar de comer. Los cerdos no quieren comer algo que sólo hará que sus cuerpos se calienten más. Las dietas porcinas con alto contenido en harina de soja pueden crear ese problema.


Las fuentes de aminoácidos cristalinos son una alternativa al alto contenido de harina de soja

Cuando los nutricionistas de cerdos utilizan aminoácidos cristalinos, pueden formular con mayor precisión las dietas de los cerdos para satisfacer las necesidades de aminoácidos y evitar la adición de proteínas adicionales para que sus cuerpos las procesen y excreten.


Los aminoácidos cristalinos se absorben rápidamente y pueden satisfacer con mayor precisión las necesidades de los animales, lo que hace que se necesiten menos aminoácidos ligados a la proteína que normalmente se suministran en la harina de soja.




Otro lugar donde los aminoácidos cristalinos entran en juego es en las dietas de las cerdas lactantes. Durante la lactancia, los productores intentan que las cerdas coman lo máximo posible para mantener el suministro de leche. Sin embargo, las dietas con alto contenido en soja no son muy apetecibles para ellas, por lo que los niveles de harina de soja deben equilibrarse con aminoácidos cristalinos. Una formulación más precisa del pienso preserva la energía en la dieta al tiempo que aumenta la energía neta para la producción.


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